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ゴマ哲~東京担々麺~ [美味しいもの]

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近所に新しく出来たラーメン屋ゴマ哲に行ってみました。
最初は一番スタンダードな担々麺を食べたんですが、
ゴマの入ったスープはマイルドすぎて味が足りないというか、薄い・・・
まずくは無いのですが、普通のラーメン屋のラーメンを食べると、
なんか物足りない・・・

これは惜しいな~と思い、
2回目は赤担々麺に挑戦。
辛いとちっと違うのかと思って食べてみたんですが、
やっぱり味がマイルドすぎて、薄目・・・
テーブルにあった山椒をかけたら、うん、ましになったかな程度。
(これだけでも悪くは無いけどね)

で、ココのラーメンを攻略するには、もうちょっとと思って、
三度目の正直でまた赤担々麺を注文!
今回は味を濃い目でお願いしてみました。
そうすると、いい感じじゃ無いですか~
ゴマのマイルド感で失われていた味気が出てきました。
さらに、テーブルにあった酢を2~3周かけてみたら、
甘みと深みが増していい感じ!
中太麺にスープが絡んで抜群の味になりました♪

蒙古担麺中本のすぐ近くで、裏路地にあるので
立地条件がいいとはいえない場所でお店を始めたので
がんばれ!と応援したい。


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コメント 2

lamer

ご訪問nice!有難うございます。
昨日の昼はラーメンでした。
但し即席^^。
by lamer (2014-05-31 11:35) 

大和

僕は逆にカップ麺とか食べませんね。
ラーメン食べるならラーメン屋に行っちゃいます^^
by 大和 (2014-06-01 22:08) 

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